Эксперты предсказали значительный рост стоимости красной икры в России
В РФ объемы производства красной икры могут снизиться на четверть из-за сложной ситуации с путиной рыб лососевых пород в дальневосточном регионе. Снижение объемов улова может обернуться скачком цен более чем на 25 %.
На 17 августа в России было выловлено 220 тыс. тонн лосося, а это практически на 50 % меньше, чем за соответствующий период 2018 года. В Камчатском крае улов снизился на 54 %, на Сахалине — на 39 %. Столь низкий объем добычи лососевых был зафиксирован шесть лет назад.
По этой причине красной икры будет произведено на треть меньше, чем в прошлом году. Прогнозируется, что на повышение цен, кроме того, повлияет рост затрат рыболовов на материалы и оборудование.
